Custando (no Brasil) quase 1000 reais o quilo, o wagyu é uma carne nobre, cheia de cuidados em torno da genética para garantir seu principal atributo: o marmoreio, capacidade de produzir uma quantidade de gordura entre as fibras de carne suficiente para mudar o sabor, o aroma e a textura. A tradução de “wa” é Japão e de “gyu”, bovino. A expressão “wagyu japonês” é propositadamente redundante, visando reafirmar a única origem possível para esse tipo de carne, já que outros países tentam entrar nesse concorrido mercado, muitas vezes confundindo os possíveis consumidores.

Esse ASICS GEL-LYTE III OG da ATMOS incorpora um material de pelo preto brilhante no cabedal, referência direta ao gado preto japonês, de onde o wagyu se origina. O comediante japonês e dedicado entusiasta da carne Jimon Terakado também está envolvido na parceria. Sola e entressola são também pretas, inscrições douradas estão no calcanhar e a palmilha tem certa dose de suculência.

O caminho pra saborear esse ASICS é fazer uma reserva de mesa na ATMOS

Fonte: Highsnobiety