Para a coleção de spring 2012 a GOURMET traz novas edições do QUATTRO SKATE L, modelo premium produzido para as horas sobre o carrinho, o que não é exatamente a especialidade da marca de Los Angeles.
O modelo é basicamente uma adaptação do QUATTRO, uma das silhuetas mais conhecidas da GOURMET, com materiais um pouco mais resistentes no cabedal  e solado vulcanizado.
Três são as colorways – uma cinza, outra azul royal, ambas com detalhes em suede, e  uma completamente preta com detalhes em patent – já disponíveis nos revendedores da GOURMET no exterior, inclusive na própria loja online da marca – que entrega aqui no Brasil.